しりしり機って知ってますか？
沖縄では各家庭にあるらしいのですが、おろし金みたいな見た目です。
「にんじんしりしり」と言う料理が沖縄にあって、炒めた人参とツナ缶と卵を混ぜた料理です。
簡単かつうまい！！
沖縄は人参消費量がナンバー１な理由が分かるきがする。
毎年沖縄に行く会社の先輩がね、買って来てくれました。
沖縄ではスーパーで普通に売ってるらしいです(*^.^*)
野菜をしりしり（スリおろしとスライサーが合体したような仕上がりになる）すると、人参だけでなく野菜がたくさんが気軽に摂れる優れものなんですよ。
東京では見たことないです。
こんな感じに千切りとは違うふわふわした感じです。
１本が簡単に「しりしり」できるんですよ(☆｡☆)
他にも大根をシリシリすると、簡単に大根のサラダができましたよ。
人参をカラ炒めして水分が飛んだら、ツナ缶を脂ごと入れて炒めて、めんつゆで味付けして最後に溶き卵を入れて混ぜまぜし過ぎないようにするそうです。
ヘルシーで人参も1本入ってるし、おかずがもう1つ欲しいときにお助けメニューになってます。
人参はガン抑制にもいいそうなので、これからゴーヤチャンプルと合わせて、沖縄祭りだね。
ゴーヤも育ってきたから、今度アップしますね。