【自己紹介】
『派遣会社経営１１年目。
オーガニック事業では丹波黒豆を栽培。
黒豆中心の食生活で家族全員医者いらず薬いらず。
スーパーフード黒豆発酵ドリンクを研究し4月に販売予定🥤
プライベートでは恥ずかしながら。。。
シングルパパ２年目（５歳息子、３歳娘）の３人暮らし。』
日曜日に黒豆栽培でお世話になっている農家の方に
ヤーコン、大ネギ、水菜、白菜などなど
たくさんの野菜をいただいたんです✨感謝✨
みなさん！
『ヤーコン』って知ってます？
名前は知ってるけど。。。なんかの栄養ドリンクに入ってるような。。。
みたいな感覚でした笑
畑の梨って言われるくらいみずみずしくて美味しいそうなんです✨
↓↓一つの根にたくさんのヤーコンがついています。
↓↓触ってみるとレンコンのように固いです。
どうして食べようか。。。
どうやって食べる？
と長男に聞くと。
長男：『バーベキューしようや！！』
（ マジか。そうきたか。笑 ）
娘：『ばーべくーしよー♪』
わかりましたm(__)m
↓↓全て焼いてくれる２人です。なれたもんです♪
はたしてどんな味かな。。。
↓↓娘ちゃんどうでしょう？？
娘：『おししいわ！グッド！』
私も食べてみました♪
たしかに
塩をかけただけだけど、ジャガイモではない
レンコンのような触感で甘いです！！
ちょっと調べてみると食物繊維が豊富でジュースにするのもいいらいしい！！
ということでジュースにもしてみました。
子供も喜び美味しい＼(^o^)／
ヤーコンパーティーでした！！