そんなつもりなかったのに、、、
梅干し用の梅を追加したのと、青梅も少し
立ち読みで読んだ雑誌の【梅みそ】の作り方を何とな～く真似してみました。
雑誌を買っていないので、うろ覚え？
まあ、適当ね
青梅を水に数時間つけてアク抜きし、
水を丁寧に拭いてから冷凍庫で一晩。
それを、みそと砂糖と一緒にジップロックに入れて、常温で4～5日。
その後は冷蔵庫で10日くらいしたら食べられるって！？
（多分だけど、、、）
月が変わる頃にちょうど10日。
楽しみだよ～
先週、健康診断に行った帰りに、梅を追加で買ってしまった…
