試行錯誤。。

波里のパンMix粉80ｇにコーンスターチ20ｇ、菜種油20ｇ、砂糖30ｇ、ココアパウダー4ｇ、、BP5g、水70g、250℃で10分焼いたらふわふわなんやけど、、食べるとざらつきに、油っ恋感じがした。。


あ、オレンジピールいれました。


なんか、なんかちゃうねんなぁ。。

ざらつききになるなぁ。。乳化が足りないのかな？



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