コレステロールを制限しても無駄？

健康な人がコレステロールの摂取量のみを制限しても、血中コレステロール値に変化がないと、日本動脈硬化学会が発表しました。

あくまで健康な人の場合で、

高LDL血症患者さんは、コレステロール、飽和脂肪酸、トランス脂肪酸、が一般の平均摂取量を下回る食事を取ったほうがいいそうです。