今日はお弁当ナシだったので、朝から昨日、取ってきた
ふきのとうの下処理してます
今日１日で約１年分のふきのとう味噌を作るので、
１日がかりの作業なんですよ
保存食と言えば前に梅干をブログにのせたんですが、
毎年、梅干と一緒に作ってる物があるんです
これです
自家製梅酒
これは３年ものなんですが
梅のいい香りがして、
たまりません
これを原液のままウォッカグラスで一気に一杯だけ
飲んでます
私的には色がキレイな３年～５年ものが好きなんですが、
今１番古い物で１０年ものが１つあります
あともう１０年ぐらい寝かせて、結婚２０年目の記念日に
２人で飲みたいなぁ
って考えてます
まぁあと約１０年後も夫婦でいられたらの話ですけどね
