こんにちは🌸
川崎市麻生区、小田急線沿線の
ポーセラーツ
ガラスフュージング
デコパージュ
…のレッスン、
craft salon *viola* です。
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先日、
作品販売やワークショップでお世話になっている
village SEDOさんで開催された
『ゆるマクロビ料理レッスン』に
参加してきました。
マクロビには以前からちょこっと
興味がありましたが、
事前にレクチャーを受け、
実際に調理しながらさらにお話をうかがって、
最後にその優しい美味しさを体験すると、
旬を考えて献立すること、
余らせることなくいただくこと、
よく噛んで味わうこと、
そんなことをもっと大切にしないと…と、
大いに自分の料理観を見直し、
とても勉強になる体験でした✨
この日のメニューは
玄米リゾット、ひよこ豆のハンバーグ、
ポテトのローズマリー風味、玉ねぎのポタージュ、
茄子のソテー枝豆ディップ、パプリカの焼きマリネ
最後は皆さんで着席してランチとして
いただきまーす🙏しました。
……SEDOさんの畑の
新鮮な美味しいお野菜もいっぱい使わせていただき、
どれもとーーーっても優しくおいしいお味で
お腹いっぱい、シアワセ✨🥰
お味が優しくて、
そしてそれが身体にも優しいなんて、いいなぁ✨
しかも、毎日の料理に取り入れられる、
ストレスのないレシピなところもうれしい✨
もっといろいろ教わりたくなりました😌
ゆるマクロビ料理のレッスン、
次回は9/19(火)に
SEDOさんで開催されるそうです。