レポートの概要

世界の卵市場規模は2023年に1,432.9億米ドルと評価され、2024年の1,508.4億米ドルから2032年には2,228.6億米ドルに成長すると予測されており、2024年から2032年にかけて5.40%のCAGRで成長すると見込まれています。

卵市場は、急速に変化する消費者層により進化し、PETA に配慮した新しい方法に適応してきました。市場では、オーガニック、ケージフリー、放し飼いなど、さまざまな種類の卵が注目を集めています。卵に関連する栄養上の利点により、卵の消費率は世界的に大幅に増加しており、予測期間中に市場の成長を促進すると予想されています。

Fortune Business Insights は、「卵市場、2024-2032 」と題したレポートでこの情報を提示しています。

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レポートに登場する主要プレーヤーのリスト:

カルメインフーズ社（米国）
ローズエーカーファームズ社 (米国)
ヒランデールファームズ (米国)
ヴェルソヴァ・ホールディングスLLP（米国）
デイブレイクフーズ（米国）
CPグループ（タイ）
北京徳源農業技術有限公司（中国）
株式会社イセ（日本）
アラブ畜産開発会社 (ACOUD) (サウジアラビア)
ジェンペルレファミリーファームズ (米国)

セグメント:

従来の卵は生産効率と幅広い入手性により市場リーダーの地位を維持

製品タイプ別に見ると、市場は従来型、ケージフリー、オーガニック、放し飼いに分類されます。従来型セグメントは、予測期間中にかなりの市場シェアを占めると予測されています。この成長は、生産率の向上により従来型卵の入手しやすさが高まったことに起因しています。

アクセスのしやすさとハイパーマーケットの利便性が小売部門のシェアを押し上げる

市場は、食品サービスと小売の 2 つの主要カテゴリに分かれており、小売には大型スーパーマーケット、ハイパーマーケット、食料品店、オンライン小売業者などが含まれます。食料品店はアクセスしやすいため、主に小売カテゴリが予測期間を通じて市場を独占すると予測されています。さらに、大型スーパーマーケットやハイパーマーケットが提供する利便性の向上も、このカテゴリの成長に貢献するでしょう。

地理的には、市場は北米、ヨーロッパ、アジア太平洋、南米、中東、アフリカにわたって調査されています。

レポート対象範囲

このレポートでは、市場の成長の背後にある主な理由、直面している課題、拡大の機会、潜在的な障害について取り上げています。また、地域開発の詳細、主要な業界プレーヤーのリスト、および各社の主要戦略についても説明しています。さらに、新製品の発売、パートナーシップ、合併や買収など、最新の業界ニュースも取り上げています。

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ドライバーと拘束具

健康意識が消費を刺激し、政府の支援が成長を後押しし、市場が活況を呈している

パンデミック以降、卵を食べる人が増えており、この傾向はさまざまな人口統計グループに広がっています。卵の消費量の急増は、健康と栄養価の高い食事への関心の高まりによって推進されています。さらに、卵の健康効果を強調する政府のキャンペーンも、この市場の成長をさらに促進しています。

しかし、地球温暖化による地球の気温上昇は、世界中の卵の生産を妨げ、市場の成長に影響を及ぼすと予想されています。

地域別インサイト

中国とインドが消費と生産の動向を牽引し、アジア太平洋地域が主導権を握る

アジア太平洋地域は最大の卵市場シェアを占めており、予測期間中もその優位性を維持すると予想されています。この地域の成長は、中国とインドが主要な卵生産国であり、インド、中国、日本での卵の消費率が高いことに起因しています。

メキシコや米国を含む北米諸国での卵消費量の増加により、北米も市場の大きなシェアを占めると推定されている。

市場動向と洞察

近年、卵市場では、消費者の嗜好や購買行動を形作るいくつかの重要なトレンドが見られてきました。その 1 つが、消費者の持続可能性と動物福祉への関心の高まりに牽引されて、オーガニック卵や放し飼い卵の需要が高まっていることです。その結果、多くの卵生産者は、オーガニック卵や放し飼い卵のオプションを含む製品ラインナップを拡大し、この成長市場セグメントに対応しています。

卵市場のもう一つの注目すべき傾向は、オメガ 3 強化卵や低温殺菌卵などの特殊卵の増加です。これらの特殊卵は、健康上の利点や食品の安全性がさらに保証されており、高品質の卵を求める消費者にとって魅力的です。さらに、包装技術の進歩により、消費者が卵を簡単に入手して保管できるようになり、市場の成長がさらに促進されています。

競争環境

主要企業による技術投資の増加が市場の成長を促進

Cal-Maine Foods、Hillandal Farms、Rose Acre Farms などの市場の大手企業は、有機卵の生産を向上させるための新しい技術に多額の投資を行っています。これらの取り組みは、今後数年間で市場の成長を促進すると予想されています。

主要産業の発展

2019年12月 – マクドナルドは北インドと東インドでフルブレックファストのオプションを開始し、スクランブルエッグ、エッグマフィンなど、卵ベースの料理をいくつか導入しました。

卵市場の予測と成長の可能性 2032