昨日は新潟市古町にあるエステサロン
「マイレスミット」にて、
ハイティーを開催しました。
ハイティーとは、貴族のアフタヌーンティーに
対して、労働者階級の肉料理を中心とした
お酒を飲む夕方からの食事を指していました。
今回は、ベルサイユ宮殿で採れた薔薇を使用した
ロゼ・ド・マリーアントワネットで乾杯
９種類のフィンガーフードとスイーツを
用意しました。
いつものアフタヌーンティーと違い、
お肉中心のフードを用意しました。
焼豚のピンチョス
紫芋のケークサレ
ローストビーフ
豚肉とインゲン豆のトマト煮
ビーツともち麦のタブレ
ミニトマトの生ハムロール
牛肉ごはん
オイルサーディンのプランタード
越後姫のチーズタルト
明るくて素敵なサロンでのハイティー。
とても華やかで盛り上がりました。
以前からハイティーをやってみたかったですが
家だと公共交通機関が限られているので、
今回サロンをお貸し頂けてとても助かりました。
ケータリングをいつかやってみたいと
思っていたので、こういった機会が出来て
良かったです😊🌹