こんにちは
勤め先のパン屋さんが
定休日を含め4日間のお休みの為
行ってみたかったパン屋さん(岐阜県)に行ってきたら のお話です
2024年製パン学校に通学していた時に聞いていた
世界的に有名なコンクールで
日本を有名にしたシェフが数人いる と
その内の一人は 学校で実演して下さり
全身からでるオーラが違うこと
技術が素晴らしく 圧倒されたこともあり
他のシェフにも興味が湧き
いずれ行ってみたい と
でも そのいずれが 段々と 遠のき
私が住んでいるところからは遠いし
勤務先の定休日と重なっているし
いろんな理由をつけ 行かなかった
5月の中旬 勤務先のオーナーが
友人のお供で 海外に行くので お店お休みします
と言ってきた
正直 4日間 どう過ごそうか迷っていたところ
行きたかったパン屋に行くチャンスじゃないか
と 気づき
宿泊先 バスの予約をする
宿泊先のホテルが高く
2回ほど この計画を諦めたけど
出発予定の3日前に格安で泊まれるホテルがみつかり
決行する事になった
なんか 呼ばれてる感覚で
今行くしかない
変な気持ちでした
実際 行ってみて
シェフにはお会いすることは出来なかったけれど
シェフの想いを感じられたし
パンも美味しかった
私も 美味しいパンを焼きたい
そんな気持ちにさせてくれました
次の休みには
また違うシェフの所へ行きたいと思っていますが
いつか行きたいを実行したら
また違う目標が出来
それに向かって今を頑張る気持ちになれました
基礎疾患を持っている私ですが
自信過剰にならないよう
気をつけながら
楽しんで過ごしたいです