初物今年は去年の140倍の水揚げがあったということで ちょっと庶民の味に近づきあり安価になってきているサンマ で 炭焼きでいただきました が なんか身がパッサパサ… 焼いていても炎が上がらなかったから 脂ののりがまだ悪いんでしょうね