2月14日はバレンタインデーということで…
[チョコサンドクッキー]を作りました★
—材料(約15枚分)ー
無塩バター 100g
粉糖 100g
卵 1個
薄力粉 180g
ココアパウダー 20g
ベーキングパウダー 小さじ1
塩 少々
チョコレート 30g
※粉糖が無ければグラニュー糖でもOK!!
—必要な道具ー
オーブン,ゴムベラ,ラップ材,めん棒,計量スプーン,
ボウル,オーブン用シート,抜き型(大,小)
—作り方ー
①バターをクリーム状になるまでゴムベラで練り,
粉糖を加えてよくすり混ぜる
②①に溶いた卵を少しずつ加えて混ぜる
③②にふるった粉類を加え,ゴムベラでさっくりと
切るように混ぜ合わせる
④粉っぽさがなくなったら生地を二等分し
片方にココアパウダーを加えて混ぜる
⑤それぞれをラップで包み30分以上冷蔵庫で冷やす
⑥30分後,冷蔵庫から取り出しめん棒で3mmの厚さに伸ばす
生地は固いほうが型抜きしやすいので,
柔らかかった場合はもう一度冷蔵庫へ…
⑦オーブンを180℃に余熱しながら生地を型抜きする
大きい抜き型ですべてを型抜きし,できた個数の半分を
さらに小さい抜き型で型抜きする
⑧180℃に余熱したオーブンで約10～12分焼く
⑨取り出して冷やしたあと,チョコレートを湯煎して
中抜きをしていないクッキーに塗り,中抜きクッキーを重ねて
アラザンやハートシュガーなどでデコレーションし,
冷蔵庫に入れてチョコレートを重ねて完成
中抜きしてできた小さいハートもデコレーションすると
とても可愛いクッキーができます♪
[チョコサンドクッキー]を作りました★
—材料(約15枚分)ー
無塩バター 100g
粉糖 100g
卵 1個
薄力粉 180g
ココアパウダー 20g
ベーキングパウダー 小さじ1
塩 少々
チョコレート 30g
※粉糖が無ければグラニュー糖でもOK!!
—必要な道具ー
オーブン,ゴムベラ,ラップ材,めん棒,計量スプーン,
ボウル,オーブン用シート,抜き型(大,小)
—作り方ー
①バターをクリーム状になるまでゴムベラで練り,
粉糖を加えてよくすり混ぜる
②①に溶いた卵を少しずつ加えて混ぜる
③②にふるった粉類を加え,ゴムベラでさっくりと
切るように混ぜ合わせる
④粉っぽさがなくなったら生地を二等分し
片方にココアパウダーを加えて混ぜる
⑤それぞれをラップで包み30分以上冷蔵庫で冷やす
⑥30分後,冷蔵庫から取り出しめん棒で3mmの厚さに伸ばす
生地は固いほうが型抜きしやすいので,
柔らかかった場合はもう一度冷蔵庫へ…
⑦オーブンを180℃に余熱しながら生地を型抜きする
大きい抜き型ですべてを型抜きし,できた個数の半分を
さらに小さい抜き型で型抜きする
⑧180℃に余熱したオーブンで約10～12分焼く
⑨取り出して冷やしたあと,チョコレートを湯煎して
中抜きをしていないクッキーに塗り,中抜きクッキーを重ねて
アラザンやハートシュガーなどでデコレーションし,
冷蔵庫に入れてチョコレートを重ねて完成
中抜きしてできた小さいハートもデコレーションすると
とても可愛いクッキーができます♪