★シナモンロール★

大好きな映画『かもめ食堂』に登場するシナモンロール☆

強力粉があったのでピザに引き続き作っちゃいました（笑）

材料はこちら↓

★強力粉・・・６００ｇ

★牛乳・・・（３０～４０℃）・・・３００ｃｃ

★ドライイースト・・・１２ｇ

★砂糖・・・１５０ｇ

★卵・・・１個

★バター・・・８０ｇ

☆シナモンパウダー・・・適宜

☆砂糖・・・適宜

☆バター・・・適宜

★の材料をよくこねて生地の表面がきれいになったら丸めて濡れ布巾をかけて１次発酵させます。

フィンガーテストして指の跡が付いたらガス抜きをして麺棒で３０×２０くらいの大きさに伸ばします。

伸ばしたら表面にバターを塗って砂糖、シナモンをお好みの量振り掛けます。

振りかけたらくるくると巻いていきます。

巻き終わったら１切れが台形になるように斜めに切っていきます。

シナモンの渦が登場★

そしたら上底から下底に向かって両手の小指で押さえて形を作ります。

今日は上底の幅が狭かったのでさえ箸でやりました。

そしたら１０分程休ませて表面に卵を塗っていきます。

１８０℃のオーブンで１５分くらい焼きます。

焼きたて美味しいよぉ☆

ですが・・・まだ完成ではありません！

最後にアイシングをかけます！

アイシングの材料

★粉砂糖・・・適量

★水・・・適量

★レモン果汁・・・２、３滴

アイシングのかたさは適当にお任せします（笑）

さぁて！

シナモンロールの完成です★

美味しい～★

★Pizza★

blogに書いたようにピザ作りました☆

材料はこちら↓

☆ピザ生地(直径３０cm２枚分)☆

★強力粉…２５０g
★薄力粉…５０g
★ドライイースト…３g
★塩…１つまみ
★砂糖…小さじ２
★サラダ油…大さじ１
★ぬるま湯…１５０mlくらい

☆トマトソース☆

★ホールトマト缶…１缶
★オレガノ…適量
★塩…適量
★コショウ…適量
★砂糖…大さじ１
★すりおろしにんにく…小さじ１

☆トッピング(お好みで)☆
★ソーセージ
★サラミ
★玉ねぎ
★ピーマン
★チーズ


では生地から作っていきましょう！！

強力粉､薄力粉､ドライイースト､塩､砂糖をボウルに入れ混ぜてサラダ油､ぬるま湯を加えてよくこねます。

※ぬるま湯は一気に入れないで固さを見ながらゆっくり加えて下さいね。

生地の表面が滑らかになったらこね上がりです。



生地を丸めてラップをかけて３０分くらい発酵、休ませます。

その間にトマトソースを作ります！！

お鍋にホールトマトを入れてオレガノ、塩、コショウ、砂糖、おろしにんにくを加えて中火でコトコト煮ます。

水っぽさがなくなるくらいまで煮込んだら出来上がり。



この間にトッピングの食材も切っておきましょう！！




休ませて置いた生地を半分に切って２枚分のピザ生地を作ります。

直径３０cmくらいに薄く伸ばしたら表面にフォークで穴を開けて出来上がりです！



そしたらトマトソースを塗って食材をトッピングして昨夜blogに登場したチーズをたっぷりのせます（笑）


２４０℃のオーブンで１０分くらい焼いて完成です★



生地はパリパリ、チーズとろとろ!!
具だくさんの美味しいピザの完成です

ノグリラーメン

最近はまってるラーメンがこちら！！！



韓国の｢ノグリラーメン｣

ドンキで８８円とかで買えます

このラーメンの美味しいのは何と言っても麺！！

インスタント麺と思えないくらいのモチモチ感とコシに感動すら覚えました！！！(ﾟ∀ﾟ*)凄っ!!



麺は太麺で私好み☆

たっぷりの野菜をゴマ油と塩コショウで炒めて盛りつけて食べてます♪

ただ…

これめちゃくちゃ辛いです

もう一度言います

これめちゃくちゃ辛いです!!!!

でも美味しいからヒーハー言いながらスープまで全部飲んじゃうんだ

そんでいつも胃が痛くなる…♪キリキリマイ♪キリキリマーーーーーイ!!!!!♪（笑）

でも美味しいからはまるよ!!

刺激が欲しい方是非食べてみてくださいね☆

★オムドリア★

オムドリアを作りました★

先ずはオムライスを作っていきましょう！！！

細かく切った玉ねぎ、人参、ピーマン、鶏肉を炒めます☆

この時、塩、コショウ、お酒で味付けしまぁす。

炒まった所にご飯、ケチャップを入れケチャップがお米全体に馴染むようによく炒めます。

最後に味をみて、チキンライスの出来上がりです☆

そしたら次はトマトソースを作っていきます！！

我が家の強い見方ホールトマトちゃんを１缶使います（笑）

鍋にホールトマトを入れて火にかけまぁす。

そして塩、こしょう、ガーリックパウダー、オレガノを入れてトマトを軽く潰しながら煮詰めていきます。

煮詰めていくと、水分が飛んで良い感じのソースのかたさになります。

そしたら、トマトの酸味にちょっとコクを出すためにバターを大さじ１杯ほど加えます。

照りも出ていい感じになるのでそうなったら完成です☆

そしたらグラタン皿にチキンライスを盛り付けて半熟の卵を乗せて、

トマトソースをまわりにかけて、最後にマヨネーズをかけます！！

そしたらオーブンでマヨネーズがこんがりと焼き色が付くまで焼きます！！

そして焼きあがったところにパセリをふって完成！！！

熱々のうちに食べてくださいね☆

ボリューム満天だけどトマトの酸味がさっぱりとしてるのでどんどん食べられちゃいますよ☆

おいしく出来ました♪♪

★スタミナ★

今夜の夕飯はスタミナをつけようと豪華に焼肉だーい★



お店みたいに盛り付け綺麗にすると食欲もUP



お肉超ー美味しい(o^～^o)

お酒も超ー美味しい(o^～^o)

幸せ

今日は鶏肉も焼いたんだけど美味しかったので味付けを簡単に教えますね

まず鶏むね肉をそぎ切りにします★

そしたらボールに入れて塩、コショウ、ガーリックパウダーを入れて味が馴染むように揉みこみます!!

最後にサラダ油を少し入れて更に揉みこんで終了★

焼いたらレモンで食べるとさっぱりでGOODだよ!!!

是非やってみて下さい