甘酒あずき
〜材料〜
小豆 250g
甘酒(砂糖、塩不使用) お好きな量
〜作り方〜
①小豆は18時間以上、水につけておく(あく抜きのため)
②小豆は浸けおいた後、水を捨て、軽く洗ってから炊飯器に入れる
③水を白米４合の目盛まで入れる
④白米モードで炊飯する
⑤お好きな量の甘酒をかけて出来上がり‼︎
小豆を水につけおくことで、白米モード、炊飯1回でやわらかい"煮小豆"ができました
器にお餅を入れて、レンジでチンしてお餅を柔らかくして、その上にお好きな量の蜂蜜をかけて、炊飯器で作った小豆と煮汁を入れると、簡単ぜんざいもできます
小豆の煮汁も美味しくいただけます
お菓子を控えているので、最近は週一で作って食べてます
(小豆だけすくってタッパーに入れて冷蔵庫に入れ、2.3日で食べきってます！)
今日もあなたにしあわせが降りそそぎますように