LUDENSでお一人様ランチ

京都に行って来ました。

ランチは、

Ludens  さんで。

お洒落な京町屋の、薬膳イタリアン

カウンター席をお願いしておきました。

シェフの手元が見えて、ライブ感が良いですよ

「秋をポジティブに彩る料理」

シェフの田淵章仁さん。

昨年、烏丸御池の器やさんで知り合って、

娘のバースデーには、LUDENSでお祝いして頂きました(*≧∀≦*)

とっても素敵なお料理だったので、

娘もまた訪れたい、と言っていたのに、

今日は母さんだけ抜け駆けでゴメンネ💦(笑)

どうしようか？悩んだけれど、

どうしても、やっぱり来たかったので、

昨夜、ギリギリにお電話して、予約しました。

予約出来て良かった❤️

8月15日から始まった、「アフタヌーンティー」をオーダー。

1日3食限定です。

まずは、フィンガーフード。

もう お一皿

生パスタを作る田淵さん。

我が家のパスタマシーン、

お引っ越しの時に処分されてしまった。

新居に持って来たかったな。

フォカッチャもとても美味しいです❤️

薬膳スープ。

カウンターの反対の端に座られている、

常連ぽいお嬢さんたちに、

「特別に、マムシのスープです❗」

っておっしゃっていたので、

常連になると、

そんなオソロシイことになるのか

と思っていたら、

まさかの

私の前にも、ヘビがやって来てしまいましたー

マムシを持って、

満面の笑みの田淵さん。

絶対にどSだろう～～

薬膳スープ、温まりました❤️ 

ヘビ味は、よく分かりませんでした(笑)

温玉も❤️嬉しい(*≧∀≦*)

鰻のリゾット

ドルチェ

終わりかと思ったら、

追いドルチェ❤️

お飲み物は、

何種類かの中から選べますが、

私は「野草茶」。

「野草」って、そこら辺の草を摘んできた、ってイメージだけど、

バラの葉や、桑の葉(と仰っていたような？)、など、

カラダが喜びそうなものが入っている、

香りの良いお茶でした。

1煎目は、香り高く、

2煎目は、コク深く、

美味しく頂きました。

やさい(831)の日イベントへ～②

やさい(831)の日イベントへ～①

その時のブログは→コチラ☆ 

の続きです。

ランチのあと、

野菜ソムリエユニット

やさいふるのみんなと、

野菜ソムリエ協会大阪支社へ向かいました。

沖縄の 野菜ソムリエ上級プロ の、

徳元佳代子さんによる、

野菜の日特別企画 「美味しい沖縄じかん」

というイベントに参加させて頂きました

素敵な徳元さん

沖縄には、学生時代によく行っていました。

その頃から、沖縄のお料理や食材にも興味があって、

なるべく地元のお店を訪ねるようにしていたのだけれど、

お料理の名前だけでは、どんなものが出てくるか分からなくて、

ロシアンルーレットのような気分で注文していました

お腹いっぱいになってきて、

「ちょっとさっぱりした物が食べたいな～」

と、

「スーチカー」という、爽やかそうな名前だけで注文したら、

思いっきり脂身の多い豚バラ肉の塩漬けがお皿一杯に載ってたり

ギトギトしてました(笑)

食べましたけど～(笑)

今回の徳元さんの講座では、

沖縄の文化やお料理、琉球時代の宮廷料理などについて学びました。

ゴーヤーンブシー、ジーマミー豆腐などのデモンストレーションもありました。

ジーマミー豆腐は、大好きなので、

地元の直売所で手に入る「生落花生」を使って、ぜひ作ってみようと思いました

徳元さんが作って下さった、沖縄のお料理の試食もありました。

美しい徳元さん

キラキラ輝いておられます

沖縄に遊びに来てね、

とおっしゃって下さったけど、本当に行って良いのかな？(笑)

来てね、と言われたら、

本当に行っちゃいますよーー(^-^)/

やさい(831)の日イベントへ～①

昨日は、楽しすぎるライブに行ってたのですが、

今日も、楽しいイベントへ❤️

本日

8月31日

ということで、

やさいの日

なのです。

そこで、野菜ソムリエ協会主催のイベントに行って来ました～

と、

その前に、

野菜ソムリエのユニット、

やさいふる

のメンバーたちと、ランチに行ってきました

忘れてはいけない、

そもそも、このブログは、

やさいふるのブログなのでした

ほとんど私的に使っています(笑)ごめんなさいm(__)m

ランチに行ったのは、

梅田の阪神百貨店に入っている

Cosme Kitchen Adaptation

(コスメキッチン・アダプテーション)

とてもお洒落なお店でした❤️

数々のヘラルシーメニューの中から選んだのは、

インスタ映えの、ライスボウルたち

私は、サーモンとアボカドのライスボウル。

やさいふるの仲間から、お土産頂きました

みんなと、近況報告。

ランチを頂いたあとは、

いよいよやさいの日イベント参加のため、

野菜ソムリエ協会大阪支社へ。

久しぶりに行って来ました

～つづく