20171118 りんごのコンポート

群馬、沼田にりんご狩りに行った

息子のお土産で

久しぶりに夜中のジャム時間

ところどころ傷んでいた3こを

早速コンポートに

少量のりんごとその時あるだけの砂糖で

ごく適当に

でも電子レンジではなく

いつものルクルーゼで

コトコト

食感を軽く残す程度

レモンを効かせ

美味しく仕上がりました

生砂糖20%ほどですが

ものすごく甘く力強いお味です