年末年始にかけてタヒチへ旅行しておりましたが
帰国間近にすったもんだがありまして
帰国が1週間延期
おかしなもので
心も胃袋も帰国日にセットされていたようで
帰れなくなるとなると
もうしきりに
早く和食が食べたい！
お出汁が欲しい！と
おかしくなりそうでした
なので日本帰国後はずっと和食
出汁の持つ奥行きのある旨みや
お米の甘み、
お餅のなんてまぁ美味しいこと！
家族一同改めて
和食は素晴らしいと感動しました
さて、ようやく落ち着き洋食メニュー
写真を撮る余裕も出てきました
三男の好物のラム肉
こちらは香草パン粉をつける前の下味
ニンニクやチーズを混ぜたパン粉は
ジップロックに入れて冷凍庫で保存
使い切るまで色々な料理に
ちょいちょい使います
付け合わせは芽キャベツとミニトマトを
staub で蒸し焼きに
芽キャベツは煮るより焼くのが好きです
こちらは私の好物Riesling
久しぶりのワイン
残念ながらタヒチでは
あまり美味しいワインをいただけませんでした
三男がNZに帰国するまでの
カウントダウンが始まり
食べさせたいもの
作りたいものが
日程的に（胃袋的に）
収まりきらないようで
ちょっと焦り始めた頃でした