本来ならカレー粉は作ってから
1か月以上寝かせ熟成させますが
早速使ってしまいました
今回は粗挽きのひき肉で
たらをカリッとソテーしたものをトッピング
ゆで卵とらっきょうは欠かせない
息子の帰りを待っていたので
ピーマンの鮮やかなグリーンは
色が飛んでしまいましたが
お味は満足
翌日は朝から出かける用事がありましたので
お弁当にしてみました
保温機能のあるものに
息子たちにはご飯でサンドしていましたが
すっかり忘れてそのままのせ
半熟卵は別にして持参
自分で食べてみると
もっとこうしたら美味しくなるぞ！と
アイデアがムクムクと湧いてきた
ランチタイムでした
冷蔵庫にストックしたものを
各々レンジでチンして
隙間時間のおやつなどに
家族みんなに愛されています