去年は地域限定応募だったこのイベント
今年は全国オッケーだったので応募したら当選
そうだ！黄桜伏水蔵行っちゃうよー
楽しみにしてた日がついにやって来た
集合は京都伏見区にある阪急電車「中書島」駅
有名な寺田屋ある地なので龍馬もいます
徒歩20分の距離をシャトルバスであっという間に到着
黄桜工場「伏水蔵」
ビール工場は見学したことあるけど、日本酒は初めてなのでテンションUP
イメージキャラクターのカッパがお出迎え
ドーンと黄桜
うきうきして入場したが１つ気がかりが…
中書島の駅は構内しかコインロッカーがなく、迷惑なことに荷物を持っての参加になってしまった
「受付で預かれます」と案内のスタッフさんがスマートに預けてくれた
ありがとうございます
おかげで身も心も軽くなり見学に集中出来ます
私みたいな人へお知らせ(笑)
まずは2階
ガイダンスシアターにてビデオを見る
次は5F 清酒の階
「酒は生きもの」
いいね👍
パネルを見ながら工程を説明してもらう
スタッフさんの説明が分かりやい
酒造好適米なるものがあることを知る
そして、こんなに削っちゃうんだとビックリ
精米時間もとんでもなく長い
削った物もちゃんと利用しているそう
ワインなどとの違い糖化させないといけないので工程が多い
麹菌と酵母のイラストかわいい
いつもは甘口か辛口でしか意識してなかったけど今度からは香りと濃さもチョイス基準に加えたい
仕込みの部屋
この杉板のキレイ
一番大変なのは掃除なんだって
理由は、糖はカビが発生しやすいから
さっきの杉板にしても部屋がピカピカだったのはそのためなんだ
安心安全なものを作るための努力を感じる
次は4F 地ビールの階
このビール飲んだことある
味が濃く美味しかったのに、失礼なことに黄桜だと意識してなかった
この見学をしたことでもう忘れません
この日はビールでなくてハイボールが流れていた
この光景何度見てもワクワクするなー
地ビールコレクション
壮観
こんなにあるのに飲んだことあるのはごくわずかなのは残念
地ビールのシェアは1%にも満たないと聞いた
確かに流通や値段の面で手に取りやすいのは大手の物だとは思う
飲むと満足感があるのは地ビールなのになー
これからは地ビールを贔屓にします
色んな原料のビール紹介コーナー
こんなに色々な原料から作れるんだ
他のは飲んだことあるのもあるし想像つくけどパンプキンとココアは想像つかないなー
2019年に日本でラグビーワールドカップが開催されたときのために作ったビール
飲んでみたかったなー
こんなビールもあり
賞のメダルもいっぱい
黄桜の年譜
ちょいと1部抜粋
歴代のCMを見るコーナーもあり
覚えているのもあって、懐かしかった
先代が水球の選手だったんだってー
かっぱに親近感⁉️
来年100周年だけど酒蔵業界では若い方なんだそう
日本酒だけでなく色々挑戦してるのはステキ
階段の壁あったコレクション
京都っぽいのをパシャリ
カッパを描いた方たち
見学を終えて、お食事&飲みタイム
レストランいい雰囲気
キレイで広々としてる
今回の特別メニュー
盛り付けキレイ
つまみにもなるものばっかり
生麩の揚げ田楽がこの中では一番好きだった
湯葉もこんな風にすればお洒落
今度のおウチ飲み会の参考にします
この時出たお水が「和らぎ水」といって酒作りにも使われる名水「伏水」だったみたい
飲みやすいというか違和感ないというかすっと口に入る感じで美味しかった
しまった もっと飲めばよかったのに
名水あるとこにいい酒ありだわ
プレゼンされた商品はこちら
そして飲み比べセット
ぺルル
口当たりが軽い
確かにまるでワイン
でも飲んだ後にふっといい感じに日本酒の味が残る
ぺルルスパークリング
「えっジュース⁉️」と思った
飲み始めはフルーティーで最後に日本酒の香りがする
サイズもちょうど良いし、瓶がおいしさを逃してない気がする
飲みやすいし、パッケージもお洒落
女子会におすすめだわー
でも、飲み過ぎは注意しなきゃ危ない
しぼりたて無濾過生酒
ガツンと日本酒
米の香りや味が堪能できる
でもつーんとアルコールを感じない これ旨い
席で一緒になった人、皆んな飲んだ瞬間「これ
」って言ってて笑えた
これ、ほんとにしぼりたてって教えてくれたので余計に旨かったかも
追加注文でにごり酒を飲んでみた
枡にこぼれたビジュアル最高
甘さを感じて、まあるい感じ
これもヤバい おいしい
同席した人はみんな1人参加で初対面だったけど、おいしいお酒と料理のおかげか前からの知り合いと思うほど会話が盛り上がった
酒好きさん達とのお喋りは最高に楽しい時間でいい思い出になった
ショップでお買い物タイム
これは買わなきゃ
直営店限定100本
後はぺルルスパークリングを購入
ここで1番高いと紹介があったお酒
これは見るだけ
本当はもっと買いたかったけど他の荷物が心配で、控えめにしか買えず
にごり酒やっぱり買ってこればよかった
参加者パスと引き換えに お土産にもらった
大吟醸とぺルルスパークリング
嬉しいです
そしてイベント終了タイム
楽しくあっという間だった
正直もっとゆっくり見学したかった
そしてゆっくり飲みたかった
黄桜のスタッフさん興味ありそうに見てたものに対してちょいちょい教えてくれたりとっても親切
お世話になりました
そして黄桜愛も伝わって来た
私もファンになりました
個人でも見学できるとのことなのでまたぜひリベンジさせて下さい