こんにちは 斎藤です
新潟も梅雨入りしましたね
この時間 スーパーにも 梅がたくさん並んでいますが
我が家の庭にも 梅の木が2本、まだ3年目と2年目で小さいですが 元気に育っていて
先日みたら 梅の実が 黄色く熟し始めていたので
プチプチと収穫しました
子供のころから おばあちゃんが漬けていた、あの酸っぱ塩っぱい梅干しのみが、私の中では 梅干しなので
梅干しつくりを おばあちゃんから引き継いだ母から、
いつか私も引き継いでいくぞ！と 若いころから なんとなく思っていて
3年前から やり始めました
最初は13個かわいい実がなり、
少しなので タッパーで冷蔵庫で、母に聞きながら
簡単な方法で作り、無事完成し、1ヶ月に1個ずつ堪能し
2年目は 28個収穫し
やったー増えた
と いってもまだ少ないので
また タッパーで簡単な方法でつくり、1ヶ月に2個食べれる と堪能し
そして今年は 50か60くらい取れるかな？！と
思っていたら
なんか100個位ありそう・・
プチプチ楽しく収穫したら
おー沢山！
急に？！
180個！
なんと
180÷12ヶ月・・ 2日に1回食べられる！
昨年 お客様から 処分に困っていた 小さめの壺を頂いていたので
早速使う時が
今年はいよいよ本格的に
消毒したりして 室温で 壺で チャレンジしてみたいと思います(紫蘇入り梅酢はまだ スーパーで買っちゃってますが
)
最近は 梅干しだけではなく
少しずつ続けることの大切さを
改めて学んでいる気がします
昔は 気合いで頑張ることが多かったですが
最近は
例えば断捨離も
休みの日に気合いで一気にやって、それはそれで達成感もありましたが
休みも疲れていたり 時間も足りなかったりすると
ああ 今日も出来なかった・・と続いた時期があり
そんなときふと
「1日1捨」の記事に出会い
「毎日ひとつだけ捨てる」
これならできそう・・と
ペンひとつ、書類１枚、スポンジひとつ、靴下ひとつ・・・と 続けていたら
最初は なーんにも見た目変化は感じませんが
数ヶ月後
ある日急に あれ、部屋軽くなった・・？
ある日突然 すっきりしてくるんですよね
何十？何百？あるお店のマニュアル作りも始めましたが
終わりまで 遠い道のり・・ ですが
やらないよりは 6個とりあえず できた
できない日も多いですが
とりあえず やり続ければ
学ぶことも多いですし、ゴールに近づいていくので・・
少ししか進まなくても
止まらず続けることの大切さを日々実感しています