横浜中華街へ行って

龍井茶(ロンジンチャ)という中国茶を買ってきたぜ～

冬は暖かいお茶が美味しく飲めるので好きだぜ

(中国を代表するお茶の一種、龍井茶)

・清国第6代皇帝乾隆帝と龍井茶

主な産地は中華人民共和国の浙江省の杭州市で、中国の清の第6代皇帝であらせられる乾隆帝は杭州の龍井村の獅峰山(シーフェングシャン？)を訪れ、お茶の摘み方を習ったそうで、その関係で専用茶樹もお持ちだったそうです。

・味

私が購入した龍井茶の味の方ですが、1分以上蒸らして賞味したところ、まろやかな甘みを感じられる緑茶で、なんといっても余韻が長く続いて幸せでした。

日本の緑茶とは全く違った味と楽しみ方が出来たと思います。

龍井茶の茶葉も日本の緑茶以上に5煎(5g/1L)くらい飲めるので意外とコスパが良い、お菓子と併せて自宅喫茶に良いです。

・栄養

龍井茶には脳の働きが活発になるアミノ酸、目覚まし作用のあるカフェイン、美肌効果のあるビタミンCを豊富に含み、その中で特記すべき点としてアセンヤクノキ酸というポリフェノールの成分が他の茶葉より多く含まれ、動脈硬化の予防や脂肪分解の効果に優れているそうで、毎日飲みたい緑茶系中国茶になります。

2024.02.15 1:11

緑茶系中国茶・龍井茶淹れてみた