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miku

瀬戸内のお魚がたくさんっ愛媛県今治。
家族でお魚屋さんをしていますっ。
(有)エスペランス 長女のBLOG。

おさかな料理教室、食育講座を
定期的に開催中♪
講座の様子や
気になるお魚の紹介など書いています(o^^o)


お盆。

島に帰ってきました( ^ω^ )

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おばあちゃんのディナー♪♪♪

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タコの湯がき方
教わってきました‼︎

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モーニングも(o^^o)

お墓参りにも行けたし
のんびりしました‼︎
充電完了~♪





台風が通りすぎてくれて
昨日は久しぶりにお天気っ‼︎
でしたが、また曇り空~

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なかなか、お魚の水揚げも
まだ回復してないです>_<



来月のさいさいクッキングスタジオでの
料理教室のテーマ魚「わかな」

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今日は試作dayかな?

今月末は
ママサークルさんの
子どもたちの料理教室も
あります(o^^o)
テーマは「魚スイーツ」。

楽しみです( ^ω^ )♪


今月のさいさいクッキングスタジオでの
料理教室♪

今回は、

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太刀魚の天ぷら
いりこ出汁のぶっかけ具沢山そうめん♪

うちの母は
お家ごはんのそうめん、
いつもぶっかけです。
みなさんは
めんつゆにつけながら食べる派が多く、
新鮮だったみたいで
よかったですっ( ^ω^ )



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今回も生徒さん
1人1尾ずつさばきました‼︎

うまくいったときも
うまくいかないときも
「大丈夫かなー(^o^)」
と、終始笑顔でさばいていた生徒さん。
楽しんでいただけたみたいっ*\(^o^)/*

いつも和気あいあいとした
雰囲気~♪

講師も生徒さんたちも
お互い笑いあっている感じが
楽しいです( ^ω^ )


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最近はみなさん
リピーターさんが始めた、
タッパーを持参するのが定番に‼︎

アラや魚卵が出ると
持ち帰って
お家で積極的に魚料理に
挑戦していただいているようです♪


みなさんのお力に
なれるように来月も
がんばります(o^^o)