こんばんは。
今日は久々にお菓子作りをしました。
生姜を使ったジンジャーケーキです
材料は自家栽培の小麦粉と市販の薄力粉にベーキングパウダーときび砂糖
はちみつ・豆乳・なたねサラダ油と近くに住む親戚の作った生姜を使います。
全部の材料が混ざったら、型に流して170度のオーブンで30分くらい焼くだけ

焼き上がりはこんがりきつね色
(ちなみにちらっと写っている緑色の物体は、祖父にもらったパパイヤ
)
型からはずして、ひっくり返すとこんなかんじ![]()
最近ちょっと寒くなってきたのでこのジンジャーケーキ
にはまっています。
なんといってもやっぱり卵やバターなどの乳製品を使わずに、
ましてや自家製小麦粉で作ったケーキですので最高においしいです。
生姜はちょっぴり辛いので子供たちに作るときは分量の加減が必要ですね





の種子を購入したことを




の鉄火巻きと屋久島でも高級魚の赤いチビキ