豚キムチ油はひかず、よく熱したフライパンに豚バラ肉を入れる軽く火が通ったらキムチを入れる（すっぱいキムチより、しょっぱめのキムチのほうが合う）キムチの表面が焦げ付く位まで強火でよく炒め、水分を飛ばす仕上げにかる～く醤油をたらし、完成簡単で、白飯にも酒にも合う優れもの～
