こんにちは、食べる事大好きたれめです
私はよく業務スーパーの米粉を使って米粉ベーグルを作るのですが、今回1口食べてすぐ絶対また作る！！とリピ確定したアレンジを見つけました
それがタイトルにもある通り枝豆とチーズなんですね〜
チーズの塩気と枝豆の食感が良くて、彩りも食欲をそそりますね〜
これまで甘い系アレンジばかりで、しょっぱい系アレンジは焼きそば風味を試して失敗したきりだったから今回素敵な組み合わせと出会えて幸せ過ぎた
今回のレシピなら砂糖不使用だし、枝豆チーズでタンパク質も取れるし我ながら良いメニューだと思う
【材料】ミニベーグル4個分
- 業務スーパー米粉…120~130ｇ
- ベーキングパウダー…3ｇ
- 3連の木綿豆腐…１パック(130ｇ)
- 塩…ひとつまみ(入れなくても大して変わらん)
- 枝豆…好きなだけ
- プロセスチーズ…好きなだけ
- 水…固さ調整用(豆乳や牛乳でも)
【作り方】
- ボールに粉類、塩、豆腐を入れ混ぜる
- 水を足しながら成形できるくらいになるまで混ぜまぜ(ちょっとひび割れる位でも全然いける)
- 生地を4分割、ベーグルの形に成形しクッキングシートにのせる
- フライパンにベーグルと少量の水を入れて5分ほど蒸す
- 蒸し上がったらトースターで10分~15分焼くと表面カリッとなって完成
直径7,8cmくらいのベーグルが4個頂けます
やはりチーズは最強だな、アレンジに使いやすい
これで私のベーグル生活がより豊かになりました
皆さんのアレンジの参考になれば嬉しいです
