技あり!
休暇明けすぐに、滋賀へ撮影の立ち会いに行って参りました。
日本食の巨匠と撮影のプロのいい仕事を目の当たりにし
ハムのモノづくりの熱意にも、より火がつきました。
今回はホテルの料理写真の撮影です。
素材の揃いやすい、夏と秋のお料理を中心に
器を主役にした四季の表紙イメージの撮影も行いました。
料理長の作り出すアートのような品々に
撮影メンバー一同息をのみました。
こちらは夏の表紙イメージ。
氷のしずく型のアーチの中に、美しくお刺身が盛り合わせてあります。
氷がぎりぎりまで溶けて薄くなるのを待っての撮影です。
薄い氷ごしにゆらいで見えるお料理が何とも美しい。。
こちらも夏イメージ。
黒バックとのコントラストで、まるで滝のように見える蒸気。
ちょっとした風に変化するドライアイスの行方を追いながらの撮影。
秋のイメージにも仕掛けが。
大きな紅葉の上に見るも美しい秋の食材。
そして一本の煙がすーっとのぼります。
実は松ぼっくりの後ろに熱した炭を置き、そこに燃え易い素材をまいて
煙を演出しています。
スタジオ中、秋の香りでした。
その他にも熱々のあんかけの湯気をおさえたり
美しい器の連続をグラフィカルに撮影したりと
思いっきりやりたいことをさせていただいた印象です。
贅沢な素材をたくさん使用し、
美しいお料理を作ってくださった料理長
そして、一番お料理が輝く瞬間を演出してくださり
長時間集中して撮影してくださったカメラマンさん
本当にありがとうございます。
お疲れさまでした~
日本食の巨匠と撮影のプロのいい仕事を目の当たりにし
ハムのモノづくりの熱意にも、より火がつきました。
今回はホテルの料理写真の撮影です。
素材の揃いやすい、夏と秋のお料理を中心に
器を主役にした四季の表紙イメージの撮影も行いました。
料理長の作り出すアートのような品々に
撮影メンバー一同息をのみました。
こちらは夏の表紙イメージ。
氷のしずく型のアーチの中に、美しくお刺身が盛り合わせてあります。
氷がぎりぎりまで溶けて薄くなるのを待っての撮影です。
薄い氷ごしにゆらいで見えるお料理が何とも美しい。。
こちらも夏イメージ。
黒バックとのコントラストで、まるで滝のように見える蒸気。
ちょっとした風に変化するドライアイスの行方を追いながらの撮影。
秋のイメージにも仕掛けが。
大きな紅葉の上に見るも美しい秋の食材。
そして一本の煙がすーっとのぼります。
実は松ぼっくりの後ろに熱した炭を置き、そこに燃え易い素材をまいて
煙を演出しています。
スタジオ中、秋の香りでした。
その他にも熱々のあんかけの湯気をおさえたり
美しい器の連続をグラフィカルに撮影したりと
思いっきりやりたいことをさせていただいた印象です。
贅沢な素材をたくさん使用し、
美しいお料理を作ってくださった料理長
そして、一番お料理が輝く瞬間を演出してくださり
長時間集中して撮影してくださったカメラマンさん
本当にありがとうございます。
お疲れさまでした~



