#最近の学びは

ペアを組んでる調理職員さん62歳おじさんですが鯖の煮付けの盛り付け向きが真逆だったので腹が下でしょと言ったら腹を上にして泳ぐ魚はいない❗と言ってきた😟鯖の腹と背中の区別が解ってない!良くぞ調理職をやっている🥲先日も冷凍コロッケの袋を流水で溶かしていた！その都度注意をして教えているが私も限界だ❗