今回、レモン酢を作ってみた
〜レモン酢の 良い所は〜
酢のクエン酸 レモンのクエン酸Wクエン酸パワーです！
レモンと酢の両方に代謝促進作用があり、疲労回復や肥満予防、血液の改善や免疫力の強化に大変な効果をまた、両方に活性酵素（老化の原因物質）から体を守る抗酸化物質が豊富！
さらには、レモンはビタミンＣが豊富に含まれていますが、ビタミンＣは熱を加えたり、体内に吸収するときに、酵素などの働きで壊れやすい性質があります。しかし、酢にはそのビタミンＣを壊す酵素の働きを抑える作用がありますので、レモンと酢の相乗効果で、ビタミンＣがそのままの形で、吸収されやすくなるのです。
寒くなると風邪が流行り出すその前にビタミンCをたっぷり摂りたいですねっ(^o^)
■材料（１０００ml保存ビン１本分）
レモン・・・２００ｇ（２個くらい）
氷砂糖・・・２００ｇ
酢・・・４００ml
を基本に作ります。
今回使った 酢↓コストコで600円位 安い！
〜作り方〜
★カビが怖いので 洗った瓶は、熱消毒かアルコール消毒をして乾燥させて置く！
★レモンはお湯をかけながら、表面のワックスをタワシでゴシゴシ洗います。
水分を拭き取ります。
★１ｃｍ幅の輪切りにします。
★保存ビンに、レモンと氷砂糖を入れ、酢を注ぎます。
ビンは電子レンジ対応のものを使用してください。
瓶が大きい場合は、瓶が入る位の鍋にお湯でグツグツ3〜5分熱が回る位 (適当ですいません(^_^;))
★ビンにふたはせずに、電子レンジで加熱します。
６００Ｗなら３０秒、５００Ｗなら４０秒。④電子レンジからビンを取り出して、ふたをします。★常温で１２時間置いたら出来上がりです。レモンは取り出さなくて構いません。常温で１年間保存が可能です。
水で割ったり 炭酸で割ったり お好みの濃さで割って飲んでいます。
気おつけたいのが やはり 酢なので そのまま飲むと胃を痛めたり 歯のエナメル質を壊したりするので注意が必要です。
私は、薄めに割って 飲んだ後必ず水で軽くうがいをしています。