2月18日にコーヒーミルを買いまして、豆から手挽きしてコーヒーを飲みまくってます。（笑）
1番お気に入りのコーヒーが、ブラジルサントスなんですが、ロースト具合はフルシティで中挽きで買ってたのですが、やはり挽きたてを飲みたくてミルを購入。
今日、豆の購入元の焙煎工房さんから届きまして、さっそくいそいそとコーヒーミルに豆を投入し、カリカリと挽きましていざ！！ペーパードリパーでゆっくり丁寧にコーヒーを仕上げていきました♪
挽き方は中挽きにして入れました。
ローストの時点でめちゃくちゃ良い匂いがしてずっと匂っていたいんですが、挽いた時の匂いもやばいくらい良い匂いで、粉のまま匂ってたいです。（笑）
湯を注いでからの匂いも粉での購入よりやはり良い匂いで、自分で好きなだけ挽けるのはもちろんその後の挽きたてを飲むのもまた最高にたまらない時間で家族に入れるだけに挽く時間もまた最高でした。
ミルで豆から挽くのが苦では無いなら是非、手挽きから飲むのがやっぱり1番美味しいと思います。
俺は、ロースト具合はハイ、シティ、フルシティが好きで、1番はフルシティが好きです。上記の三種をブレンドしたやつも一風変わった華やかさで好きです。ブレンドを楽しくやって好きな味や風味、香りを探すのも楽しいと思います。
ブラジルサントスは飲みやすいと俺は思うのでおすすめです♪
まずは粉から始めて挽く過程が楽しそうだと思ったらミルに豆からの手挽きに挑戦しても良いと思います。グラインダーでパパッと挽くのも良いですが俺はミル派です。初心者は100均の550円（税込）のコーヒーミルを買って挑戦しても良いです。いきなりお高いミルを買って手入れをミスってもいけないので100均のでも一応手入れは必要ですけど使いやすさを考えると100均でも充分楽しくコーヒーを楽しめると思います。
ブラジルサントス、スーパーではほぼ売って無いですから豆探しに行くのも楽しいかもしれません。
デカいスーパーみたいな所だとたまにコーヒー豆の店があったりするのでいろんな豆を見るのも良いと思います。
ブラジルサントス美味しいので是非ご賞味あれ。