☆『旬』のお野菜パワー♪春～夏☆

先日書いた☆『旬』を満喫しよう～!(^^)!☆の続きです
季節ごとの、お野菜たちが私たちにくれるありがたい物のお話です

春

寒い冬は新陳代謝が鈍くなって、
どうしても脂肪や毒素を溜め込んでしまいがちになります
体内に毒素や老廃物が多くなると、代謝が下がってしまいます
その結果、便秘や冷え性になってしまうことも
そんな症状を一掃して、冬の間溜まっていた毒素や老廃物を
デトックスしてくれるのが、強い香りを持つ春野菜なのです

春野菜の苦味成分『植物性アルカノイド』が、腎臓のろ過機能を上げて
体内の余分な熱分・水分を出してくれます
その他にも抗酸化作用のあるポリフェノールなども含まれているので
紫外線が多くなる春は新鮮な山菜や、春野菜を食べたいですね

それに何と言っても、春を感じられるのが嬉しいし、美味しい～

夏

夏には暑さで体が火照ったり、疲れが取れずに食欲が落ちたり

熱がこもったりしてしまいがち
こんな時は夏野菜をしっかり食べるといいんですね

『トマトが赤くなると、医者が青くなる』という言葉にもある通り
トマトは体の塩分を取り除き、疲労を回復してくれるし

血圧を下げ、夏のイライラも緩和して食欲も取り戻させてくれます

そして、ぶらりと実が下がって実る野菜は
体を冷やす効果があると言われています

キュウリ　トマト　ゴーヤ　ナス　ピーマン
などなど夏の旬野菜の代表ですね

夏の暑さで火照った体を冷やしてくれるし

特にカリウムの多いキュウリは、利尿作用が抜群で
体にこもった熱を尿と一緒に出してくれるのです
ツイツイ、摂り過ぎてしまった水分による『むくみ』も取ってくれます

『苦味』と『ネバネバ』の夏野菜も夏の身体に元気をくれます
ゴーヤ・オクラ・ツルムラサキ・モロヘイヤなどなどがそうです

苦味が食欲を刺激してくれるし
ネバネバは、腸を整えて疲労回復効果もあって
お肌のアンチエイジング効果もバッチリです

長くなっちゃったので『秋』と『冬』はまたまた後日～

それでは、今日もＨＡＰＰＹな１日になります様に