梅観察～終～

おはようございます

今日はカピカピの梅干しに
ならないよう早朝に瓶に
取り込みました

2Lサイズ300粒ほど

これで、梅観察も終です

ここまでに半年くらいかかりましたが
綺麗な梅干しになってくれました！
今回は、量を多く作れたので
初めての１年熟成梅干しを出来そうです♪


しいて言うなら、日光の関係で
色付きがまバラなので
次回は全体に色付きをよく
出来るように改善したいのと、
今年はやらなかった紫蘇梅を
来年復活させたいですね。
はちみつ梅は、日持ちしないので
出来ませんが…

本当に長かったー…
何回言うんだろ～






本当にこのレシピには毎回感謝です。
梅干しに興味のある方
是非オススメです。

カビない✿１ｋｇ～！初心者でも梅干し漬け by 朝まと http://cookpad.com/recipe/1170004 #cookpad

梅観察

梅干し

最終日！

今日は朝から天気が良かったのに現在曇り。
なんだか雨の予感もしていますが。。

今日を乗り越えれば
立派な梅干しに！

今日も1度裏返しそのままお外の風を浴びせ
次の日の早朝に取り込みます。




本当に長かった
去年より今年は特に。

お天気と仕事で土用干しを逃し逃しで
12月！
時期に関係無く梅干しは干せるみたいなので良かったです

明日は梅干しの試食！
美味しくなってて欲しいです


カビない✿１ｋｇ～！初心者でも梅干し漬け by 朝まと http://cookpad.com/recipe/1170004 #cookpad

梅干しに興味のある方は是非。

梅観察

梅干し2日目

昨日、朝から干して夕方に梅酢に戻し、
しっとりとした梅子を本日から
2日間天日干しです。
梅干しになるまで道のりは
長いですが、

ラストスパート！=͟͟͞͞( ๑`･ω･´)


お菓子コーナーで売っている
干し梅のいい香りがします

今日も元気にがんばりまーす！





毎年使わせて頂いてるレシピです
本当にありがとうございます

梅干しを漬けてみたい方
オススメです。

カビない✿１ｋｇ～！初心者でも梅干し漬け by 朝まと http://cookpad.com/recipe/1170004 #cookpad