おはようございます!!
来週で開業してから二十二年目に突入します。我が手打ちラーメン勝龍であります。
常々、前進というスタイルで日々向かってますので、振り替えッテのは。
いつも、記憶に残る失敗だらけです。
ただ丸見えの厨房から教えてもらったのは、一生懸命、当たり前の事を没頭する。 自分が一目を気にするより、夢中になって一生懸命取り組んでれば、当たり前ように、お客さんは、見てる気がします。
二十二年目に入っても、当たり前の事は、やかましく、正面から進んで行きたいと思います。
本日も、よろしくお願いいたします!!
