あなたは、どんな読み方をしますか?
どんな言葉を連想しますか?
「柳」は、中国語では「リョウ(liu3)」と読みます。
台湾では、屋台でしぼりたてのオレンジジュースがお手頃価格で買えます。
そのオレンジの名前が
「柳丁(リョウディン liu3 ding1)」。
トラックに満載した小粒のオレンジを二つ割にしてその場でギューっと絞り、細長いペットボトルに入れてくれるんです。小瓶なら3本100元、大瓶なら2瓶で100元といった具合で売ってます。
その名も、柳丁汁(リョウディンヅィー liu3 ding1 zhi1)
台湾で、丸テーブルの食堂での食事をすると、最後に果物が出てきます。
サービスデザートの定番は、西瓜(シーグワ)と、くし切りにした柳丁(リョウディン)。
見た目はオレンジですが、味は淡くてみずみずしい。日本のみかんよりも薄い感じかな。はにわは、ジュースの方が美味しいと思います。
柳丁汁に、家楽福(カルフール)で買った濃縮レモン汁と氷をたっぷり。
それで高粱酒(ガオリャンジョウ gao1 liang2 jiu3)を割る。
暑い台湾の夜にピッタリのナイトキャップなのです。
ピンインで表す発音は…
liu3 ding1
柳 丁
となります。
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