ようやく春っぽくなってきました!
日差しが暖かくて
草木が芽吹き出すと
春って感じがしますね(*^^*)
ところで
3日前くらいにたくさん
かわいいつくしが生えていたので摘みました~☆

春の初めのこの時期にしか生えないつくし!!
グッドタイミングで収穫できて嬉しいかぎり\(^^)/
卵とじにしておいしくいただきました!!

つくしは
大きくなりすぎると
先のかさみたいなとこが開いて花粉が出て苦くなってしまいます!
まだ若い、先の部分が閉じてるやつを取るのが鉄則です(・ω・´)
あと、えだの部分のギザギザのやつも食べる時ははずした方がよいです!
ちょっと面倒だけどおいしくないし、泥が詰まってることが多いのでー!
つくしはたんぼの畦道とか、土手とか至るところに意外と生えています!
みなさんも春の味覚を体験してみてはいかがですか(・ω・)?








