クラフトビールが浸透してきたといっても！函館は
まだまだだな。
何年遅れてるかは知らないが、知識不足は否めない。
知識とは＝歴史…とだけは言いきれない。
今日の水質への利権争い、崇高な農業家への弾圧、ブルワリーやブルワーへの無知・無頓着意識的なパワハラ。
見過ごせないわ。
三年後の自分が上手いビールを飲めるために、創ってくれる人を残すために、飲ませてくれる店を残すために…
今が闘う時。
明日笑うためにも努力が必要だ。
共にたたかわん。
まだまだだな。
何年遅れてるかは知らないが、知識不足は否めない。
知識とは＝歴史…とだけは言いきれない。
今日の水質への利権争い、崇高な農業家への弾圧、ブルワリーやブルワーへの無知・無頓着意識的なパワハラ。
見過ごせないわ。
三年後の自分が上手いビールを飲めるために、創ってくれる人を残すために、飲ませてくれる店を残すために…
今が闘う時。
明日笑うためにも努力が必要だ。
共にたたかわん。
