2021/5/16.
ディナーはレイシャブを作って食べた。
レイシャブとは
薄く切った一口大の食材を卓上の鍋に煮え立たせた熱湯やスープにくぐらせて調理し、肉を加熱した後に冷まし、野菜など他の食材とともに盛りつけて提供するものをレイシャブと呼ばれる。This is not stimulant drug.This is safe.
具材は、豚肉、水菜、大葉、wakame、myoga、ミニトマト。梅雨は前半は寺岡家(広島県福山市)のyuzu pon酢＋おろしにんにく。
後半はスイートチリソースで食べた。
さっぱりして美味しかった
