猫が帰って来た。お帰りなさい。
酸辣湯スープと中華風ひき肉レタス包みを食べた。
酸辣湯は、酸辣湯は、中華料理のスープのひとつ。
酢の酸味と唐辛子や胡椒の辛味と香味を利かせた、酸味豊かな辛みのあるスープで年間を通して食べられる料理。
豆腐、シイタケ、キクラゲ、タケノコ、ニンジンの具材を使ったスープを、食塩、醤油、生姜汁で調味し、たっぷりの酢と唐辛子あるいは胡椒を加えたスープ。
酸味が効いていて美味しかった。
中華風挽き肉レタス包みは、野菜肉味噌をレタスで包んで手で食べるワイルドな料理。この野菜肉味噌を、
レタスで包んで、
食べた。
生姜が効いていて美味しかった。
WILKINSONのハイボールを飲んだ～。
