これは昔、飼っていた、ウーパールーパーだ。
メキシコサンショウウオは、両生綱有尾目トラフサンショウウオ科トラフサンショウウオ属に分類される有尾類。本種をはじめとした幼形成熟したトラフサンショウウオ科の個体はアホロートルと呼ばれる。流通名ウーパールーパー。 ウィキペディア
名前をパー子と名付けた。かなり大きくなったのだが、パー子は僕が札幌に社員旅行に行ってる間に死んでしまった。楽しい旅行だったのだが、帰宅したら悲しみに包まれてしまった。あれから何年間か月日が過ぎた。
やけに喉が渇く一日だった。帰宅するやいなや冷蔵庫からこれを取り出し飲んだ。
キッチンでゴクゴクと飲んでいるとアルコールが体内に拡がっていくのがわかった。家の外で鳥が鳴いた。ギギギギギギ。
家を焼いた。いや、違う。肉を焼いた。いわゆる焼肉である。
焼肉とは、牛・豚などの肉を焼いたもの。また、肉や内臓にタレをつけ、直火で焼きながら食べる料理である。 ウィキペディア
僕は焼肉を焼肉屋で食べれる階級ではないのだ。子供の頃、埼玉の実家近くの焼肉屋に一度だけ連れて行って貰った記憶がある。街の唯一の焼肉屋は駅の近くの国道沿いにあった。
僕の子供の頃(1960年代後半)は埼玉県と東京都は戦争状態にあり、県境(草加市と足立区)である、毛長川の護岸には約10mの高さの壁が延々と続いていた。(今は平和協定のおかげで壁は取り壊されている。)焼肉屋は壁の向こう側の東京都にはたくさんあったのだが、埼玉県には数軒しかなかったのだった。
その店の焼肉の味や雰囲気等は小学校の時の記憶なのでかなり曖昧なのでよく覚えていない。ただ、その店の入口に大きな水槽があって大きなアロワナが泳いでいたのを覚えている。大きな水槽に悠々とアロワナが泳いでいたのだ。やれやれ。
家焼肉の話に戻る。
家焼肉の下ごしらえの際にCDを聴いた。僕の家のオーディオセットは居間兼寝室に設置されているのだが、そこからキッチン迄スピーカーケーブルを延ばしてある。僕はおもむろにCDラックから取り出しCDを流した。ビーチ・ボーイズのスマイリースマイル↓だ。
『スマイリー・スマイル』は、1967年にリリースされたザ・ビーチ・ボーイズのオリジナルアルバム。 『スマイル』に代わってリリースされた本作は、悪評高いその内容にもかかわらずカルト的な人気を博するようになった。 ウィキペディア
スマイリースマイルには全米1位を獲得した、グッドヴァイブレーションか収録されている。スマイリースマイルを聴きながら支度をした。
｢スマイルが満塁ホームランならスマイリースマイルは送りバントみたいな作品｣とビーチ・ボーイズのメンバー(カールウィルソン)から言われてしまった作品。でも僕はこの送りバント位といわれたアルバムが大好きだ。後年、スマイルを聴いたのだが、こちらの送りバントの宇宙の方が心地よかった。
とりあえずキムチ。
辛いやつにした。どちらかというと僕はキムチは辛いのが好きだ。
キムチは、白菜などの野菜と、塩・唐辛子、魚介塩辛、ニンニクなどを主に使用した漬物。かつては朝鮮漬けとも呼ばれる。 単独で、あるいはつけ合せとして食べられるほか、豚肉と一緒に炒めた「豚キムチ」などの材料や、チゲの具としても用いられる。 ウィキペディア
ナムル
ナムルはコチュジャン付だった。
ナムルは朝鮮半島の家庭料理の一つで、もやしなどの野菜やゼンマイなどの山菜、野草を塩ゆでしたものを調味料とゴマ油で和えたもの。またそうした食用の野菜、山菜、野草のこともナムルという。 ウィキペディア
ハングル： 나물
サンチュ
これを肉に巻いて食べる。
サンチュは、葉をかき取って食べるのでカキチシャあるいは包菜（ほうさい） ともいわれるリーフレタスの仲間。
千枚漬
これを肉に巻いて食べる。
千枚漬とは京都の漬物のひとつ。現在販売されているものは概ね蕪を薄く切って昆布、唐辛子とともに酢漬けにしたものである。 ウィキペディア
大根おろし
ポン酢+大根おろしに肉をつけて食べる。
大根おろしは、大根の根部をおろし器を用いてすりおろした食品。 和食の付け合せや薬味として使われることが多い。大根おろしをパック詰めした商品もある。独特の辛みが魚料理等の臭みを中和する効果がある。 ウィキペディア
ホットプレートを用意した。BRUNOというメーカーのホットプレートで友達女子が引越祝いのプレゼントで僕にくれたものだ。たこ焼き用の鉄板も別にあるのでたこ焼きを焼く時は鉄板を変えるのである。
カルビ
じゅうじゅう
カルビ（朝: 갈비）は、韓国語で肋骨（あばら）を意味するが、韓国料理においてはその周辺に付いている肉、つまりばら肉のことを言う。 多くの場合牛のカルビの焼肉を指すが、豚・鶏においてもカルビと言うこともある。 ウィキペディア
サンチュで巻いた。
｢美味しい。｣と僕が言うと頭の中で誰かが｢サンチューベリマッチ
｣と言った。
味付カルビ
じゅうじゅう
これは加工肉なのであまり美味しくなかった。安かったから購入したのだが失敗。やれやれ。
ガーリックチキン
じゅうじゅう
これが一番美味しかった
飲んだ。
一口飲むと携帯電話が鳴った。
