3/23の占い
↓
なるほど。
夜、
水道橋の
「台北」に行った。
お初。
水道橋だけに
野球選手やプロレスラーの
色紙が飾られてた。
瓶
酸辣湯麺
(さんらーたんめん)
酸辣湯(スープ)を
頼んだんだが、
酸辣湯麺が来た。
お得なんだが。
何回か聞かれて
麺じゃなくてと
念を押されたのに
案の定間違えたね。
さんらーたん。
何度か食べた事は
あるんだけど
どういうんだっけ？
ってなる時が
多い。
上記の占いにも
あるようにピンときたら
徹底的に調べるようにと
書いてあったので、
ウィキぺました。
↓
酸辣湯（サンラータン、スーラータン）は、中華料理（四川料理・湖南料理）のスープのひとつ。
酢の酸味と唐辛子や胡椒の辛味と香味を利かせた、酸味豊かな辛みのあるスープで年間を通して食べられる料理。
鶏肉、豆腐、椎茸、キクラゲ、タケノコ、長ネギ、トマトなどの具材を使ったスープを、食塩、醤油、生姜汁で調味し、たっぷりの酢と唐辛子あるいは胡椒を加える(唐辛子の代わりにラー油を使う場合もある)。片栗粉でとろみをつけた後、溶き卵を流し込んで仕上げる。
茹でた麺を加えて（酸辣湯麺として）食べることもある。
なるほどね。
チャーハン
美味しかった。
だんだん
暖かくなって来たし、
イベントも多くなって来たし
頑張って生きていかなあかんなと。
思う今日このごろです。
