もやしとえのきと茹でて、その茹で水捨てちまった！
もったいなぁーい。
美味しい栄養溶けてんのに。
捨てなくてもいいじゃん。
水ももったいない。
小松菜、人参、じゃがいも、たいていの野菜の茹で汁は捨てたくない。けど面倒で捨てちゃうこと多し。
ほうれん草の茹で汁は捨てるけど。
順番が大事。
まず野菜を茹でる。
茹で汁は別の鍋にとっておく。
その鍋に水を追加して味噌汁を作る。
先に味噌汁作ったときは上から茹で汁入れたら良いんだけどさ。
今日は圧力鍋で汁物をもう作ってたから、圧力下がるの待つのが面倒で捨てちゃったよ〜〜〜
茹で汁捨てないってのが体に染み付いてないんだな。
捨てたあとに、
あ〜！捨てちまったぁ！
って言うことが多い。もう遅いわな。
そしてちなみに
小松菜とか野菜を茹でて水気を絞るとき。
出てきた搾り汁も、鍋の中へ入れて、水分と栄養を残らず体の中へ。