信州飯山産コシヒカリ 金崎さんちのお米のご紹介です。
こちらのお米は
全国米・食味分析コンクール金賞
米・食味分析鑑定コンクール:国際大会優秀賞を受賞したことのあるプレミアム米なんです！
いただく前から期待大です！！！
ワクワクしながら、いざ準備にとりかかります。
お米と一緒に美味しいご飯の炊き方がのったパンフレットが封入されていました。
パンフレットの手順を基に、ご飯を洗い〜吸水〜炊飯。
しばらくすると、お米の炊き上がる良い香りが…♡
炊き上がり後、すぐに釜をあけたいのを我慢し蒸すこと約10分。。。
(蒸らす時間長い方がいいと今まで思っていましたが、あまり長く蒸らしすぎるのは良くないそうです。)
ドキドキしながら炊飯ジャーを開けると、とても艶やかでふっくら。
真っ白な粒の揃った美しい粒が。
炊き上がる前から良い香りがしていましたが、ジャーを開けるとさらに食欲をそそる良い香り。
よだれが止まりません。
肝心のお味は…美味い！！！の一言につきます。
噛めば噛むほど甘みが広がり、ご飯だけで何杯もいけそうです！！
おかずもいらないくらいでした。
翌日は会社のお昼ご飯として、おにぎりに。
炊きたてもちろん、冷えても美味しかったです！
お米はもちろん金崎さんだより、美味しいお米の炊き方などのパンフレットにも生産者さまの愛情とこだわりがギュッと詰まっていて素敵な商品だなと思いました。
モニターに選んでいただきありがとうございました！
