実家からボウダラきたよ

ボウダラ冷凍

母からおくってもらいました

ありがたや

カチカチで固いから

冷凍庫を整理しながら送られてきた荷物を入れてたら

いい具合に半解凍に

包丁でぶつ切りにして

鍋へ

入れるものは

酒

めんつゆ

以上❗️簡単

ボウダラから水分がてるので水は不要

煮汁多め希望は

酒多めでオッケー

冷凍しておいた

スライス生姜

ネギの黄色くなってる部分は捨てがちだけど

冷凍しておくと

臭み抜きで煮付けとかに使えるから便利

捨てちゃいやん

これで蓋して

弱火で20分

放置してできるから

煮魚てラク美味しいし

少し煮崩れした

が

味はうまいよ

同じようにつくってんのに

母のは煮崩れしないんだよね