味噌作り その②

はい、そしたら
混ぜておいた麹と大豆を混ぜ混ぜ

こねこね。

まだまだ！

はい、もーちょっと！

耳たぶくらいの柔らかさになったらオッケー！







お昼は、お友達とお婆ちゃんのお手製、塩麹料理！

美味しくて美味しくて、ついつい長い昼休み…



集まった10名、私は9名が初対面！




でも




そんなのカンケーないね！




味噌を作ったら皆仲良し(^o^)





わいわい




ケラケラ








続く。

iPhoneからの投稿

味噌づくり ①

先日、お友達の家でお味噌を作ってきました。






前日から大豆をふやかし、
朝から3時間、柔らかくなるまで煮ておいてくれました。

麹とお塩をまぜまぜ。

つづきまして～

大豆を潰します。

機械もあるけれど、
今回は皆ですりこ木で潰します。

大量！

つづく…

雑誌

好きな雑誌は、


何度も読み返す派。










大事にとっておいているんだけどさっ…







今朝…










お茶をこぼしちゃった

ベロベロ。







横から見ると、厚さが倍増してますょ…






でも、、、







捨てない。