おいしく食べよう!【光月】晩生種。袋をかけて黄色地でお月様のような桃として出荷されます。無袋で育てたものも美味しいです。黄色地に淡い紅色が染まります。マンゴーのような風味・香りを持ちます。甘柿のようなシャリシャリした食感が特徴です。【食べ頃】熟度の度合いをよく見極めていただき、お好みに合わせて常温追熟してください。 追熟(ついじゅく)とは、収穫後、一定期間置くことで、甘さを増したり果肉をやわらかくする処理のこと。アテッ。