夏ミカンのバターケーキ

夏ミカンの皮を使います

45分オーブンで焼きました

残った夏ミカンはザラメを入れてバーミキュラで。

レシピ

バター    90グラム

砂糖       60

卵黄       2個分

夏ミカンの皮    すりおろし   2分の1個分

夏ミカンの汁    大さじ1

卵白      2個分

砂糖      30        メレンゲを作る

小麦粉    120

ベーキングパウダー   小さじ4分の1