えっちゃんのココ美味しいで😋
四天王寺 はやうち
https://instagram.com/hayauti?igshid=NTc4MTIwNjQ2YQ==
私、お蕎麦がめちゃめちゃ好きなんですが
えつこランキングで1位2位を争う「はやうち」さん！
手打ち蕎麦は格別の旨さ。
季節限定のお蕎麦は絶対にシーズン中に食べに行く！
夏は「すだち蕎麦」。
これ食べな私の夏は無いって思えるほど好き❤️
大阪、四天王寺さんのすぐそばの蕎麦屋さん。
開店直後から満席🈵の時もある、人気店なので予約がおすすめ。
すだちの香りが漂って、お出汁も冷たくてさっぱり。
お蕎麦は荒挽きと細挽きと選べるところが悩ましいw
どっちのお蕎麦も好きなんやけど、すだち蕎麦の時は迷っていつも細挽きチョイス。
ツルツル、喉ごしよくて、噛めば蕎麦の香りがしっかり口の中に広がる。
お出汁は毎回飲み干します。
すだちはエグ味が出るから途中で出して下さいと、小皿が付いてきます。
毎回思うけど、すだちのスライスの薄さがほんま職人技✨
実は太巻きもめっちゃ美味しい。
私、ここの太巻きしか基本食べない😆
節分の時は恵方巻きをここ最近は毎年買わさせいただいてます♪
上等感がすごいでしょ
この出汁巻きよ。
ちなみに、一品で出汁巻きも頼めます。
お酒も美味しくて、お酒とお料理を堪能してからお蕎麦をいただくのが最高の贅沢✨
これは冬季限定、かぶら蕎麦❤️
下手な説明要りません。前振りなしで食べてみて欲しいです。
ちなみに、ざるそば。
これは細挽きのお蕎麦。
私は山葵で食べ、塩で食べてから、おつゆでいただきます。
2枚頼んで、1枚は荒挽きにして両方いただくのも良し👍👍👍
食感、喉ごし、香り方が違うので、甲乙つけるのは難しい。好みが分かれるところですが、私はその日の気分で決めます。
どちらかと言えば細挽きが多いかなー💦
最後に蕎麦湯。
私が知っているお店の中では一番濃くて、ポタージュみたい🥰
この蕎麦湯も毎回めっちゃ楽しみにしてお店に伺ってます❤️
あかん、行きたくなってもうた笑笑