今日の夕飯レシピ～！
夕飯Menuにお困りの奥様達～
毎日同じ献立サイクルに
新しいお料理を取り込みませんか～？？
たまには他の家庭の料理を
見てみるのもいぃですね
今日も私が大好きなMenuですがサッパリ鶏挽き肉に蓮根が入ります
歯ごたえシャキシャキ～！！照り焼きソースを絡めると超超おいしいです!(b^д°)
・蓮根１かけ？
単位がわからなぃ（笑）
・鶏挽き肉４００g
・塩こしょう
・小麦粉
・サラダ油
・ブロッコリー２分の１
・ニンジン２分の１
〔照り焼きソース〕
計ったことないけど多分こんなもんかな？
・醤油大さじ３
・みりん大さじ１
・酒大さじ２
・砂糖大さじ１
・塩小さじ１
・片栗粉
蓮根を薄切りにして水にさらし水からあげて粗くみじん切りにして
ボールに鶏挽き肉と蓮根をまぜて下味に塩胡椒、
柔らかいのでスプーンなどですくい丸め小麦粉にまぶし油でキツネ色まで揚げます
油１８０度←多分（笑）
温度計なくてわかりませんが
低音より高温がいぃ（笑）。
その間に野菜を水少量と一緒にタッパーに入れレンジで１分半～２分くらいかけてね。
同時進行で（笑）照り焼きソースを作ります
フライパンに水を５ﾐﾘくらい入れ火にかけながら醤油、みりん、酒、砂糖、塩、を好みの味に調節して沸騰させ５分ちょっと煮詰めます。
弱火にかえて水で溶いたら片栗粉でとろみを付けます。
最後に唐揚げと野菜をからめ
盛りつけて完成ヾ(^O^)♪
子供達にもウケ抜群です
蓮根の挟み揚げもいいょね～
でゎ(*^▽^嬉)
Ｒｏｓｙ
夕飯Menuにお困りの奥様達～
毎日同じ献立サイクルに
新しいお料理を取り込みませんか～？？
たまには他の家庭の料理を
見てみるのもいぃですね
今日も私が大好きなMenuですがサッパリ鶏挽き肉に蓮根が入ります
歯ごたえシャキシャキ～！！照り焼きソースを絡めると超超おいしいです!(b^д°)・蓮根１かけ？
単位がわからなぃ（笑）
・鶏挽き肉４００g
・塩こしょう
・小麦粉
・サラダ油
・ブロッコリー２分の１
・ニンジン２分の１
〔照り焼きソース〕
計ったことないけど多分こんなもんかな？
・醤油大さじ３
・みりん大さじ１
・酒大さじ２
・砂糖大さじ１
・塩小さじ１
・片栗粉
蓮根を薄切りにして水にさらし水からあげて粗くみじん切りにして
ボールに鶏挽き肉と蓮根をまぜて下味に塩胡椒、
柔らかいのでスプーンなどですくい丸め小麦粉にまぶし油でキツネ色まで揚げます
油１８０度←多分（笑）
温度計なくてわかりませんが
低音より高温がいぃ（笑）。
その間に野菜を水少量と一緒にタッパーに入れレンジで１分半～２分くらいかけてね。
同時進行で（笑）照り焼きソースを作ります
フライパンに水を５ﾐﾘくらい入れ火にかけながら醤油、みりん、酒、砂糖、塩、を好みの味に調節して沸騰させ５分ちょっと煮詰めます。
弱火にかえて水で溶いたら片栗粉でとろみを付けます。
最後に唐揚げと野菜をからめ
盛りつけて完成ヾ(^O^)♪
子供達にもウケ抜群です
蓮根の挟み揚げもいいょね～
でゎ(*^▽^嬉)
Ｒｏｓｙ
Memoクリップです。お一つはオーダーで２つは余計に作りました。
