9月、カーブドッチに3度目の宿泊。
前回はトラヴィーニュ＋ヴィネスパの2泊。前々回はトラヴィーニュのみ。
今回はヴィネスパのみの宿泊。
お部屋について少し落ち着いたら、恒例のワイナリーツアー。
ツアー後、テイスティングを2杯ほどいただいて終了。
温泉に入り夕食へ。
特に動物シリーズワインとの相性が抜群の和食に感動する。
デザートと食後のお茶は、ヴィネスパのブックラウンジでいただける。
夜の静かなブックラウンジのなかで雰囲気を楽しみつつ、庭や本を眺めながら食事を締めくくるのがいい。
22:00過ぎのブックラウンジ2階。
翌朝も、美味しい和の朝食をいただいてチェックアウト。
チェックアウト後も温泉に入れるので、帰りのバス直前にもう一度入るのがいつものルーティン。
いつも時間が無くてゆっくりできないが、隣接の「フェルミエ」ワイナリーとレストランもとても素敵で、ワインも美味しい。特に「田園」が好き。
ワインだけでなく、葡萄畑やお庭はもちろん、薪小屋ソーセージやイタリアンカフェにアイスやスイーツ等、食べるところも見どころもたくさんあるので1泊では全然足りない。
個人的には、お部屋やロケーションは「トラヴィーニュ」が一番いいが
お夕食は「ヴィネスパ」の和とワインのマリアージュのほうが感動する。
そして今回初めて食べた「フェルミエ」のケーキがびっくりするくらい美味しかったので、お料理も絶対美味しい。
おすすめは最低でも2泊3日で「トラヴィーニュ」も「ヴィネスパ」も両方宿泊して、
「フェルミエ」など他の施設も楽しめるようなゆったりとした旅にすること。
ブックラウンジも、いろんな種類の本や絵本があり、建物も開放的で落ち着くのでこちらも楽しもうと思うと3日間でも足りないと思う。
次回は3泊4日で検討中。
季節によって雰囲気も色も全く違っていてそれぞれ楽しみがあるので、年に何回かは訪れたい場所。