代官山の+ing atticさんで、
Boy旅部
presents
Valentine Chocolate Rartyにお邪魔してきました！
Valentine Chocolate Rartyと言っても、
決して出会い系!?ではございません（笑）
ローチョコレート・カカオとマヤ文明・セドナへの旅
について、
ショコラティエ／ローフードシェフ／ライター、松田すみれ ｻﾝのお話を聞きながら
すみれｻﾝの作った、美味しいローフードをいただく会です
まずはセドナについて。
アメリカ中西部(アリゾナ州)四季もあるそう。
ｽﾋﾟﾘﾁｭｱｽﾎﾟｯﾄとして、日本でも最近注目の場所ですよね！
（ｱﾑﾛちゃんと田村淳がお正月行ったことで更に知名度が上がったり）
地のエネルギーの強い所
街もエネルギッシュだそう！
地のエネルギーと元気な太陽の力に、水にも恵まれた土地
そこからは、素晴らしい力を持った食材が育ち、
そして、そういう土地に惹かれる人が集まり、
その食材を食す
そんな訳だから、
エネルギッシュで、
更にマジカルな事が起きることも珍しくないそう
うなずける話だ
いいパワーの連鎖が成立している
そんなセドナで、
もう５年続いているイベント
『ローフード スピリッツ フェスティバル』が行われる
オーガニックなローフードから、
ダンスのワークショップや、リラクゼーションマッサージ、スピリチュアルなことまで、
ロースタイルを楽しむイベントが盛りだくさん
そう、キーワードは楽しむこと！
子供にローフードお料理教室♪
味覚形成は子供の頃の食生活が重要！
この時に、ちゃんといいものを判断できる味覚を発達させることで、
将来、ちゃんとしたものをチョイスしてそしてお料理できるようになるのだ
それが、生活習慣病をはじめ 病気の予防につながる。
人生を、楽しむのに大切なことですね
味覚形成の大切さは、
歯科衛生の勉強をしている時にすごく感じました！
そして、今また実感する
本当に、いままでの経験も知識も無駄なことないな～
すみれさんもおっしゃっていましたが、
ローフードについて、子供の頃から知り・食した子たちが
将来をどうするか
楽しみだ
こちらのチアリーディング、
Q,手に持っているボンボンは？ ・・・ 答え、ケール！（笑える）
そしてそして、すみれｻﾝお手製のローフードができてきましたぁ
サーモンが入っていないサーモンパテ
ツナが入っていないツナサラダ
焼いていないツナサラダ
無農薬野菜の生野菜
すべていい素材を使い、
更に熱を加えていないので
栄養素も酵素も壊れていなんです
酵素も生化学や生理学なんかで勉強しましたが、
素晴らしい働きをするヤツなんですよ！！
酵素、キーワードです！
更に、チョコレートドリンク！
今回はｳﾞｧﾚﾝﾀｲﾝ ｲﾍﾞﾝﾄということで、
～ 聖なるチョコレートドリンク～
というネーミングで、
古代マヤ時代の聖なる、特別な時ににしか口にできなかった
チョコレートドリンクを再現していただいた
マヤンスパイスにアガベの入った、
素晴らしくマジカルでセクシーな刺激的なテイスティ
脳にまで効く
スーパーフード！
こちらが、スーパーフードの中でもナンバー１のカカオニブ
ローストしていません！！
このままでも、
ﾎﾟﾘﾎﾟﾘいただけます
香り豊かでセクシー
そして、ローストしていないカカオでつくったローチョコレート
５感を感じて食べてみましょうという、すみれｻﾝの素敵な提案で食しました
贅沢な時間です
色んな味を楽しめました
幸せ
すみれｻﾝはおっしゃってました
野菜を始め、オーガニックのものを作るのには手間がかかります
例えば野菜だったら、
農薬を使うところを使わないで作るには、
沢山の手間があってできる訳です
そこには作り手の『愛』がなければできないこと！
だから美味しい
そういう波動は、野菜に伝わり
食す私達にも伝わる
今度は、食した私達が
何か発信していける訳です
そういう連鎖で新しい未来を創りたいですね
そんな、特別なひとときを過ごした今夜は
聖なるFULL MOONだったのです
満ちたりた１日でした♪
宇宙も地球も素晴らしいものがいっぱい
もっと素直に生きようと思いながら家路へ
おうちに帰ると、
ハイチのニュース。
せっかくの物資は、小さな町を越えて大きな街へ運ばれているそうで、
水もロクにとれない人たちは暴動を。
心配です。
言葉がみつからない
