こんにちは
急に思い立って肉骨茶(バクテー)を作りました。
シンガポールやマレーシアでは専門店が軒を連ねるほど庶民に親しまれている料理で
スタミナがつく朝食として広まった滋味あふれる薬膳です。
実は私、本場のシンガポールで これだ!というバクテーにまだ出会ってないのです。
・ビジュアルに訴えかけてこにゃい
・とあるホーカーで食べたものはぬるくて雑味が舌に残る一品だったー
さんざんな経験だったもので勝手にこんなものかぁ、と決めつけていたのかも。
ところが私の知るシンガ
な人々の中にはバクテーいちばーん!
と仰る方がことのほか多いのでございまする
うーむ これは放っておくのはなんだかもったいない気がする
で、作ってみ・た・ら
知らなんだー !!
にんにくごろっごろ。 活力ほっほと湧いてくる。
なんというか、じわじわくるー! 頑張れそーな気になってくるじゃぁないの
次回また星の国を訪れることがあったらこれ!という逸品に出会いたいな、と思った次第
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年賀状を投函し、大掃除にも区切りをつけちょっとした達成感に浸りつつ、
ちょっと夜更かしを。
年内にもうひとつぐらい記事書きたいキモチは満々だけど、どうかな?(笑)









で歌ってると犬の散歩の方がやってきましたので


右下のポリゴナム(ひめつるそば)も庭のあちらこちらで








